Рассыпчатая песочная основа, фундучный бисквит, карамель с орехом фундук, шоколадная прослойка, мусс с ореховым пралине
Торт "Банан-карамель"
Бисквит с вялеными бананами, банановая кармель с ромом, карамелизированные бананы, кофейно-шоколадный мусс
Торт "Мокко-карамель"
Миндальный бисквит, шоколадное креме с бобами Тонка, карамельный крем с маскарпоне, мусс Мокко
Торт "Груша-Красный апельсин-Тархун"
Миндальный бисквит Муалё, начинка груша с ликером, крем красный апельсин-тархун, грушевый мусс
Интересные факты о муссовых тортах
1
Торт как тренд
Муссовый торт - один из самых популярных трендов современного кондитерского мира. Этот европейский десерт покоряет не только эффектной внешностью, но и необычным сочетанием текстур и безграничностью вкусовых вариаций. Это тот случай, когда каждый кондитер может проявить свою фантазию.
2
История мусса
Мусс был придуман во Франции, а само слово переводится как "пена".
3
Хранение
Муссовые торты подвергаются заморозке, что позволяет сохранить форму и насыщенный вкус